نشرات زنده
دانلود اپلیکیشن اندروید دانلود اپلیکیشن اندروید
فارسی English عربي
632
-
الف
+

طرز تهیه «کرایی مرغ»+ویدیو

در این گزارش با طرز تهیه «کرایی مرغ» آشنا می شوید.

به گزارش آی فیلم 2، یکی از خوراک های مشهور در افغانستان خورشت کرایی است. این غذا در هند و پاکستان نیز طبخ می شود اما نحوه طبخ متفاوتی دارد.

مواد لازم:

مرغ: 1 کیلو گرام
پیاز: به مقدار ضرورت
بادنجان رومی(گوجه فرنگی):  4 عدد
روغن: به مقدار ضرورت
نمک: 1.5 قاشق غذاخوری
مرچ سیاه(فلفل سیاه ): 1 قاشق چایخوری
مرچ سفید(فلفل سفید ): 1 قاشق چایخوری
مرچ قرمز(فلفل قرمز): یک قاشق غذاخوری
تخم گشنیز: یک قاشق چایخوری
آب لیمو: به مقدار لازم(از 2 عدد لیمو تازه هم می توان استفاده کرد)
چکه یا ماست: 1 پیمانه
سیر: 2 دندانه رنده شده

طرز تهیه:

ابتدا روغن را داغ نموده و یک کیلوگرام گوشت مرغ را در آن ریخته به نحوی که غوطه ور شود به مدت 10 دقیقه سرخ می کنیم.

سپس مرغ ها را از روغن بیرون آورده و در ظرف دیگر نیم پیمانه روغن ریخته و یا از حجم روغن ظرف قبل کم می کنیم.

مرغ ها را در ظرف ریخته و با حرارت متوسط 30 الی 35 دقیقه پخته می کنیم.

نمک، زنجبیل، سیر، مرچ تازه و بادنجان رومی را به آن اضافه کرده و با یک پیمانه آب جوش مخلوط می کنیم.

در حین پخته شدن پوست بادنجان رومی را جدا می سازیم.

سپس مرچ سیاه(فلفل سیاه )، مرچ سفید(فلفل سفید )،مرچ قرمز(فلفل قرمز) و تخم گشنیز را اضافه می کنیم.

در مرحله بعد 5 قاشق غذاخوری ماست را با مرغ ها مخلوط کرده و گشنیز و آب لیمو را اضافه می کنیم.

بعد از 30 الی 35 دقیقه غذای شما آماده سرو کردن است نوش جان!

ویدیو: آشپزخانه مزار

در پیوند با این گزارش بیشتر بخوانید :

چگونه یک «آشک» مزه دار درست کنیم؟ + عکس و ویدیو

طرز تهیه «آی خانم» غذای مزه دار افغانستانی + ویدیو و عکس

آموزش پخت «قابلی پلو» غذای معروف افغانستان + ویدیو و عکس

طرز تهیه «کیچیری قروت» غذای لذیذ افغانستانی + عکس و ویدیو

آموزش پخت «چاینکی» غذای محلی افغانستان + ویدیو و عکس

طرز تهیه «شیرپیره» شیرینی جذاب افغانستانی + عکس و ویدیو

آشنایی با سنت پخت نذر «دلده افغانستانی» در ماه صفر + نحوه پخت

آموزش پخت «زمرد پلو» غذای لذیذ افغانستان + ویدیو و عکس

طرز تهیه قروتی+ویدیو

بورانی بادنجان افغانستانی بپزید+ویدیو

آموزش پخت کوفته به سبک مردم افغانستان+ویدیو

چگونه یک «سیمیان» مزه دار تهیه کنیم؟

طرز تهیه «روت جواری» شیرینی پرطرفدار افغانستانی + عکس و ویدیو

طرز تهیه «پکوره کچالو»+ویدیو

طرز تهیه «بولانی» افغانستان که شهرت جهانی دارد+ویدیو

طرز پخت «گلاب جامن»؛ شیرینی مناسب ماه مبارک رمضان+ویدیو

طرز پخت «حلوای زردک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو

آشپزی به سبک مردم افغانستان؛ چنگالی+ویدیو

«آش بدخشی» غذای مزه دار ولایت بدخشان+ویدیو

طرز تهیه « کوماچک»؛ نان صبحانه مزه دار+ویدیو و تصاویر

طرز تهیه «آش کشیده» افغانستان+ویدیو و تصاویر

طرز تهیه «نان مزاری»+ویدیو

طرز تهیه «شورنخود»+ویدیو

طرز تهیه «یخنی پلو»+ویدیو

طرز تهیه «بسراق» یا «خجور»+ویدیو

طرز تهیه «شیریخ مزاری»+ویدیو

ع ا

نظر شما
ارسال نظر